Wednesday, April 25, 2018

Jhatpat taiyar keasar wali Sabudana kheer recipe in Hindi



सामग्री :
  • १ कप साबूदाना 
  • ४ कप  दूध 
  • १/२ कप चीनी या अपने हिसाब से 
  • २ चुटकी इलाइची पॉवडर 
  • एक चुटकी केसर पानी में भिगोया हुआ 
  • थोड़ा कटा हुआ पिस्ता और जो भी सूखा मावा डालें 
विधी :
साबूदाना को एक बार पानी से धो लें। फिर उसमें थोड़ा पानी डालकर ३-४ घंटे या रात भर के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। खीर बनाने के लिए एक मोटी पेंदी वाली कढ़ाई में भीगा हुआ साबूदाना, चीनी और १/४ कप पानी साथ में डालकर धीमी आंच पर ५-७ मिनट तक पकाएं। अब उसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और २-३  मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें। अब उसमें केसर डालकर अच्छे से मिला दें। फिर इलाइची पॉवडर और सूखे मेवे डालकर मिला दें और गैस बंद करदें। साबूदाना का खीर तैयार है। आप ठंडा या गर्म खाएं।

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