Thursday, March 22, 2018

Bihari style Aloo ka Achar recipe in Hindi




सामग्री :
  • ४ उबला हुआ आलू 
  • ४ बड़ा चम्मच भुना हुआ सफेद या भूड़ा तिल 
  • २-३ हरी मिर्ची 
  • स्वादानुसार नमक 
  • १/२ छोटी चम्मच हल्दी 
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर 
  • १ छोटा चम्मच राई, सौंफ और मेथी दाना मिला हुआ 
  • २ बड़ा चम्मच निम्बू का रस 
  • १ बड़ा चम्मच तेल 
विधी :
सबसे पहले उबले हुए आलू का छिलका हटाकर टुकड़ों में काट लें।  अब भुना हुआ तिल और हरी मिर्ची को मिक्सी में पीस के पॉवडर बना लें।  अब उबले हुए आलू में नमक और तिल का पॉवडर मिला दें। अब कढ़ाई में तेल गर्म करे, फिर उसमें राई, मेथी, और सौंफ डालें। सभी जब चटकने लगे तो उसमें हल्दी और मिर्ची पॉवडर डालें। अब तुरंत आलू डालकर मिला दें। गैस बंद करके निम्बू का रस मिलाएं। अब आलू का अचार खाने के लिए तैयार है।  इस अचार को पराठा,पूरी, चपाती के साथ परोसें।

 सामग्री 

 स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

 स्टेप ५. 

 स्टेप ६.  

 स्टेप ७. 

 स्टेप ८. 

 स्टेप ९. 

 स्टेप १०. 

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