Tuesday, February 20, 2018

Kalonji wali Aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi



सामग्री :

  • ४ मध्यम आकार का आलू 
  • १ बड़ा चम्मच तेल 
  • १ बड़ा चम्मच कलौंजी का दाना 
  • १/२ छोटा चम्मच जीरा 
  • १/२ छोटा चम्मच राई 
  • ५-७ करी पत्ता 
  • २ हरी मिर्ची
  • १/२ छोटा चम्मच हल्दी 
  • १ बड़ा चम्मच धनियाँ पॉवडर 
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पॉवडर 
  • १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला 
  • नमक स्वादानुसार 
विधी :
उबले हुए आलू का छिलका उतार कर चाकू से चार भाग काट लें। अब कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करें। फिर उसमें जीरा, कलौंजी, राई डालें। जब सभी फूटने लगे तब उसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। बस कुछ ही सेकंड के बाद उबले कटे आलू डालें। अब सभी मसाला पॉवडर और नमक डालें। फिर ४-५ मिनट तक मध्यम आंच पर भून के गैस बंद कर दें। अब इस कलौंजी वाली आलू सब्जी को आप चपाती, पराठा और पूरी के साथ सर्व करें।

 स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

 स्टेप ५. 

No comments:

Post a Comment

Advertisements: