Tuesday, January 9, 2018

Paneer Tikka masala sandwich recipe in Hindi




सामग्री :
  • ८ ब्रेड 
  • १ कप पनीर का टुकडा
  • १ बड़ा चम्मच बेसन
  •  १/२ कप दही 
  • १ बारीक़ कटी हुई प्याज़ 
  • १ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पॉवडर  या चिली फ्लैक्स 
  • १ बड़ा चम्मच कसूरी मेथी 
  • १/२ छोटा चम्मच सूंठ  का पॉवडर  
  • नमक स्वादानुसार
  • १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला 
  • २ बड़ा चम्मच टमाटर सॉस 
  • १ चम्मच बट्टर या तेल 
विधी :
टिक्का मसाला के लिए,
एक बड़ा बर्तन में सभी सामग्रीयों को रखें (सिवाय बट्टर, प्याज़ और ब्रेड के) और मिला दें और दस मिनट के लिए अलग रख दें। अब एक कढ़ाई में थोड़ा बट्टर को गर्म करे फिर कटी हुई प्याज़ डालकर एक मिनट के लिए भुने। अब मसाला मिला हुआ पनीर डालकर दो मिनट तक मध्यम  आंच पर पकाएं फिर गैस बंद करदें।

अब सैंडविच बनाये ,
एक ब्रेड के ऊपर तैयार पनीर टिक्का को भरें फिर ऊपर से थोड़ा प्याज़ छिड़क दें और ऊपर से दूसरा ब्रेड से ढक कर हाथ से दाब दें।  अगर आप चाहो तो टमाटर का टुकड़ा रख सकते है और धनियां की चटनी भी लगा सकते हैं इसे और ज्यादा स्वादिस्ट सैंडविच बनेगा। अब तवा या कढ़ाई को गर्म करके उसमें बटर या तेल लगाएं और आंच को कम कर लें। और सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। अब तैयार हो गया आप का पनीर टिक्का मसाला सैंडविच। आप इस सैंडविच को गर्म -गर्म टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।


 पनीर का टुकड़ा 

 स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

 स्टेप ५. 

 स्टेप ६. 

 स्टेप ७. 

 स्टेप ८. 

 स्टेप ९. 

 स्टेप १०. 

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