Friday, December 1, 2017

Jhatpat Poha balls recipe in Hindi



सामग्री :
  • २ कप पतला पोहा 
  • २ बड़ा चम्मच मैदा 
  • २ बड़ा चम्मच कटा हुआ धनियाँ 
  • २ बड़ा चम्मच निम्बू का रस 
  • १ मध्यम अकार का प्याज़ कटा हुआ 
  • १ छोटा चम्मच अदरक कद्दकस किया या पिसा हुआ 
  • २-३ कटी हुई हरी मिर्ची
  •  १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पॉवडर 
  • १ छोटा चम्मच जीरा पॉवडर 
  • १/२ छोटा चम्मच गर्म मसाला 
  • नमक स्वादानुसार 
  • तेल तलने के लिए 
विधी :

पोहे में पानी डालकर अच्छे से धोकर निकाल लें। अब उसमें तेल को छोड़ कर सभी सामग्रियों को डालकर मिला दें।  फिर १/४ कप पानी डालकर पोहे को अच्छे से आटे के तरह मुलायम गूँथ लें। अब पोहे के मिक्सचर को हाथ में लेके छोटे-छोटे गोलियां बना कर तैयार करले। अब कढ़ाई में तेल गर्म करके सभी पोहे के गोलियों को अच्छे से सुनहरा होने तक छान कर निकाल लें। पोहा बॉल को आप किसी भी चटनी के साथ सर्व करसकते हैं, ये बॉल बहुत सवादिस्ट लगता है।


पोहा 

 पानी में भिगोया हुआ पोहा 

 स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

 स्टेप ५. 

 स्टेप ६. 

 स्टेप ७. 




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