Thursday, November 23, 2017

Pethe ka halwa (kasi halwa) recipe in Hindi



सामग्री :
  • १ बड़ा कप पेठा, कददूकस किया हुआ 
  • १/२ कप चीनी 
  • १ बड़ा चम्मच घी 
  • १/४ छोटा चम्मच हरी इलाइची का पॉवडर 
  • ८-१० काजू 
  • ३-४ पिस्ता, पतला कटा हुआ 
  • १ चुटकी केसर 

विधी :
एक कढ़ाई में घी को गर्म करे, अब कद्दूकस किया हुआ पेठे को डालकर तेज आँच पर भूनें। भुनने के बाद जब पेठे का पानी सूख जाये तब चीनी डालें और मध्यम आंच पर भूने। अब केसर डाल के मिला दे।  फिर  ५-७ मिनट तक धीमी आंच पर पका लें। अब काजू , पिस्ता और इलाइची पॉवडर डालकर मिला लें फिर गैस बंद कर लें। इस हलवा को आप ठंडा या गर्म सर्व करें।




नोट :  अगर आप को ज्यादा पेठे का हलवा बनाना हो तो पेठे को कद्दूकस करने के बाद उसका पानी निचोर लें नहीं हो हलवा पकाते समय पेठे से ज्यादा पानी छूटेगा और फिर हलवा बनाने में ज्यादा समय लगेगा।


पेठा 

 स्टेप १. 

 स्टेप २.  

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४.  

 स्टेप ५. 

स्टेप ६ 

 स्टेप ७. 

 स्टेप ८. 

 स्टेप ९. 

 स्टेप १०. 

 स्टेप ११. 





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