Thursday, November 17, 2016

Hot Hakka Noodles recipe in Hindi



सामग्री :

  • २०० ग्राम हक्का नूडल्स 
  • १ कप पत्ता गोबी,शिमला मिर्ची और गाजर कटाहुआ 
  • १ प्याज़ कटा हुआ 
  • २ बड़ा चम्मच सोया सॉस 
  • १ बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट 
  • १ बड़ा चम्मच सिरका (विनेगर)
  • स्वादानुसार नमक 
  • २ बड़ा चम्मच कश्मीरी मिर्ची का पेस्ट (कश्मीरी मिर्ची को ३० मिनट के लिए भिगोकर पेस्ट तैयार करलें 
  • २ बड़ा चम्मच तेल 


विधी :
सबसे पहले दस मिनट के लिए नूडल्स को नमक वाला पानी में उबालें। अब उबालकर ठंडा होने के लिए फैला के रख दे।  हक्का नूडल्स बनाने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म करें। फिर उसमे प्याज़ डालकर एक मिनट के लिए भुने। अब लहसुन-अदरक, मिर्ची  का पेस्ट और नमक डालकर ४-५ मिनट केलिए मध्यम आंच पर भून लें। फिर कटी हुई सब्ज़ियां डालकर फिर से पाँच मिनट के लिए भूनें। अब उबाला हुआ नूडल्स, सोया सॉस और सिरका डालकर दो मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें और गैस बन्द कर दें।  गर्म नूडल्स के ऊपर लहसुन की लाल चटनी डालकर सर्व करें।


 उबलता नूडल्स 

 ठंडा नूडल्स 

 तैयार हक्का नूडल्स 

 सर्व किया हुआ नूडल्स 

No comments:

Post a Comment