Tuesday, November 8, 2016

Hare pyaz ke kurkure pakode recipe In Hindi




सामग्री :
  • १ कटोरी बारीक़ कटी हुई हरी प्याज़ 
  • २ हरी मिर्ची, बारीक़ कटीहुई 
  • २ बड़ा चम्मच चावल का आटा 
  • ४ बड़ा चम्मच बेसन 
  • नमक स्वादानुसार 
  • १ छोटा चम्मच चाट मसाला 
  • १/४ छोटा चम्मच लाल मर्ची पॉवडर 
  • १/४ छोटा चम्मच हल्दी पॉवडर 
  • १/२ छोटी चम्मच जीरा 
  • १/२ छोटा चम्मच कलौंजी 
  • १/४ छोटा चम्मच अजवाईन 
  • १/२ छोटा चम्मच सौंफ 
  • जरूरत के हिसाब से पानी 
  • तेल, तलने के लिए
विधी :
हरे प्याज़ को अच्छे से साफ करके पासी से धोकर बारीक़ काट लें।
एक बर्तन में कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्ची, नमक, लाल मिर्च पॉवडर, जीरा, सौंफ, कलौंजी, अजवाईन, बेसन, चावल का आटा और सभी मसाला पॉवडर डालें और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें। अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और हाथ में प्याज़ का मिक्सचर लेके गर्म तेल में छिड़क दें, जैसा की फोटो में दिखाया गया है। अब
सुनहरा और कुरकुरे होने तक पकोडे को तलके निकाल लें। गरमा -गर्म पकोड़ा तैयार है। इस पकोड़ा को आप चाय के साथ सर्व कर सकते हैं।
 हरे प्याज़ 

 स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

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