Sunday, November 27, 2016

Gobi ka healthy kabab (bina maida aur cornflour) ki recipe in Hindi


सामग्री :
  • २ कप फूल गोबी कद्दूकस किया हुआ 
  • १/२ कप गाजर कद्दूकस किया हुआ 
  • १ प्याज़, बारीक़ कटाहुआ 
  • ४ लहसुन की कली बारीक़ कटी हुई 
  • २ हरी मिर्ची बारीक कटी हुई 
  • २ चम्मच हरा धनियां कटा हुआ 
  • १ कप गेहूँ का आटा 
  • २ बड़ी चम्मच चावल का आटा 
  • नमक स्वादानुसार 
  • १/२ छोटा चम्मच काली मिरी पॉवडर 
  • १/४ छोटा चम्मच गर्म मसाला 
  • घी या तेल कबाब सेंकने के लि
विधी :
एक बड़ा बर्तन में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से मिला कर मिक्सचर तैयार करलें। अब एक नॉनस्टिक कढ़ाई या तवा को गर्म करलें फिर उसपर १ चम्मच तेल या घी डालकर गर्म होने के बाद आंच को मध्यम करलें।  अब गोबी के मिक्सचर के एक छोटी गोली को हाथ में लेके कबाब के आकार का बना लें और गरम तवा या कढ़ाई में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक के निकाल लें।  गरमा -गर्म कबाब को आप किसी भी सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

 स्टेप ५. 

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