Monday, October 3, 2016

Apple (sev) ki kheer recipe in Hindi




सेव की खीर आप फलाहार में खा सकते हैं या खाने के बाद मीठा में भी खा सकते हैं। सेव की खीर का ये तरीका बहुत ही आसान है, आप कभी भी आसानी से बना सकते हैं। सेव की खीर बनाने के लिए मैंने दूध में सेव डालकर नहीं पकाया है अगर सेव को दूध में पकाएंगे तो दूध फट जाता है। इसीलिए मैंने पहले दूध को पकाके आधा  करलिया फिर सेव मिलाया। खीर ठंडा होने के बाद गाढ़ा हो जाता है।
सामग्री :

  • १ बड़ा सेव, 
  • २ कप दूध 
  • २ बड़ा चम्मच चीनी 
  • १ छोटा सा टुकड़ा दालचीनी का 
  • ८-१० काजू, कटा हुआ 
  • ४ बादाम कटा हुआ 
  • १/४ छोटा चम्मच हरी इलैंची पॉवडर 

विधी :
सेव की खीर बनाने के लिए सेव का छिलका हटा के कद्दूकस करलें। अब दूध के साथ चीनी और दालचीनी को साथ में गैस पर उबालकर आधा करलें। अब उसमें कद्दूकस किया हुआ सेव डालकर अच्छे से मिलाकर गैस को तुरन्त बन्द करें नहीं तो सेव डालने के बाद दूध फट सकता है। अब उसमें काजू, बादाम और इलैंची पॉवडर मिला कर, थोड़ा ठंडा होने के बाद ३० मिनट के लिए फ्रिज़ में सेट होने के लिए रख दें। जब खीर ठंडी हो जाये तो आप सर्व करें।

स्टेप १. 

 स्टेप २. 
 स्टेप ३. 
 स्टेप ४. 
 स्टेप ५. 
 स्टेप ६. 



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