Monday, September 19, 2016

Paneer Tikka recipe in Hindi


 पनीर टिक्का 
सामग्री :
  • १ कप पनीर छोटा-छोटा टुकड़ा किया हुआ 
  • २ बड़ा चम्मच दही 
  • १ छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 
  • १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पॉवडर 
  • १/४ छोटा चम्मच गरम मसाला 
  • १/२ छोटा चम्मच अमचूर पॉवडर 
  • १/४ छोटा चम्मच काली मिर्ची पॉवडर 
  • १ बड़ा चम्मच टमाटर सॉस 
  • २ चुटकी नमक 
  • १ छोटा चम्मच बट्टर या तेल
विधी :
एक प्लेट या कटोरा में, पनीर का टुकड़ा, दही, नमक और सभी मसाला पॉवडर डालकर अच्छे से मिला कर १५-२० मिनट के लिए छोड़ दें। अब एक तवा को गर्म करे फिर बट्टर या तेल डालकर तवा पर फैला दें। अब दही और मसाला मिला हुआ पनीर के टुकड़ों को एक-एक करके तवा पर रखदें। आंच को मध्यम करके टिक्का को तलें। जब पनीर का एक तरफ तल जाये  तो फिर दूसरा तरफ पलट के तल लें। जब पनीर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा हो गया हो तब पनीर टिक्का को तवा पर से उतार लें। अब गरम -गरम पनीर टिक्का सर्व करें।

 स्टेप १. 
 स्टेप २. 

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