Tuesday, September 13, 2016

Karare karela chips recipe in Hindi



सामग्री :
  • २ करेला 
  • १ बड़ा चम्मच चावल का आटा 
  • १ छोटा चम्मच बेसन 
  • १/४ छोटा चम्मच काला नमक 
  • १/४ छोटा चम्मच काली मिरी पॉवडर 
  • १/२ छोटा चम्मच अमचूर पॉवडर 
  • १/२ छोटा चम्मच चाट मसाला 
  • १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पॉवडर 
  • एक चुटकी हींग 
  • तेल तलने के लिए

विधी :
सबसे पहले करेला को पानी से अच्छे से धो कर कॉटन कपड़ा से सुखा लें। अब चाकू से करेला के दोनों तरफ थोड़ा-थोड़ा काट कर हटा दें। अब करेला को पतला-पतला गोलाकार टुकड़ों में काट लें।
अब एक कटोरा या प्लेट में कटा हुआ करेला रखें फिर उसमें तेल के अलावा सभी चीजों को अच्छे से मिला कर पाँच मिनट के लिए रख दें। अब कढ़ाई में तेल गर्म करके करेला को सुनहरा लाल होने तक धीमी आँच पर तलके एक टीसू पेपर में निकाल लें। अब आप ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़क कर गरमा -गरम करारे करेला को चाय के साथ में सर्व करें।

 करेला 
 स्टेप १. 
 स्टेप २. 
 स्टेप ३. 



2 comments:

  1. Kitne din tak rakh sakte hain? How many days we can store this fried karela chips?

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    1. Air tight container mein 1 week ke liye rkh sakte hain.

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