Wednesday, August 24, 2016

Makhane ki kheer recipe in Hindi



सामग्री :
  • २ कप मखाने 
  • १/२ छोटा चम्मच घी 
  • ४ कप दूध 
  • १/२ कप चीनी 
  • १/२ छोटी चम्मच इलैंची पॉवडर 
  • १०-१५ काजू 
  • १०-१५ किशमिश 
  • ४-५ कतरा हुआ बादाम 
विधी :
सबसे पहले कढ़ाई में घी गर्म करके मखाने को एक मिनट के लिए भूनकर ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीस कर रखलें। मखाने की खीर बनाने के लिए, एक पतीले में दूध को उबाल आने तक गर्मकरें।  अब उसमें पिसा हुआ मखाने पॉवडर डाल कर मिक्स करें। अब १०-१५ मिनट के लिए धीमी आंच पर खीर को पकने दें। आप देखेंगे की खीर गाढ़ा हो गया है। अब उसमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लें और गैस बन्द करदें। अब खीर में इलैंची पॉवडर और काजू, किशमिश और बादाम डाल कर मिलालें। मखाने की खीर को आप गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं, लेकिन मखाने की खीर गर्म से ज्यादा ठंडा होने के बाद अच्छा लगता है।


स्टेप १. 

 स्टेप २. 

 स्टेप ३. 

 स्टेप ४. 

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