Tuesday, August 9, 2016

Dhaniyan patta aur Lahsun ki chutney recipe in Hindi


धनियां और लहसुन की चटनी 

सामग्री : 
  • १ गड्डी धनियां पत्ता 
  • २ हरी मिर्ची 
  • ५-६ लहसुन की कली, छिलका उतारा हुआ 
  • नमक स्वादानुसार 
  • १/२ कप दही 
  • २ बड़ा चम्मच निम्बू का रस 
विधी : 
चटनी बनाने से पहले धनियां पत्ता को अच्छे से साफ़ कर के दो -तीन बार पानी से धो कर पानी सुखा कर बारीक़ काट लें। अब मिक्सी में, धनियाँ पत्ता, हरी मिर्च, नमक, लहसुन को डाल कर एक -दो बार मशीन को चला लें।  अब उसमें दही और निम्बू का रस डाल कर फिर से बारीक़ चटनी पीस लें। अब मिक्सी से चटनी को किसी कटोरी में रख लें।  आप इस चटनी को किसी भी बड़ा, पकोड़ा या पराठा के साथ सर्व कर सकते हैं। 



साफ़ किया हुआ धनियां पत्ता 

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