Saturday, July 30, 2016

palak pakora sandwich recipe in Hindi



सामग्री :
  • ४ ब्रेड 
  • ८-१० पालक के पत्ते 
  • १/२ कप बेसन 
  • १/२ छोटी  चम्मच हल्दी 
  • १/२ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
  • नमक अपने हिसाब से 
  • १ छोटटी चम्मच पिसी हुई अदरक-लहसुन
  • तलने के लिए तेल 
  • ४ कतरा प्याज़ का 
  • ४ बरी चम्मच हरी चटनी 
विधि :
पालक को अच्छे से साफ कर के पांनी से धो ले और पानी को सुखा लें। अब एक बड़ा बर्तन में, बेसन, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पॉवडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर गाढा घोल बना लें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। पालक के पत्ते को एक-एक कर बेसन के घोल में डुबो कर के गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें और पकोड़ा को तेल से बाहर निकाल लें. अब एक ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी लगा कर उसके ऊपर एक प्याज़ का स्लाइस, दो -तीन पालक पकोरे डाल के फिर ऊपर से दूसरा ब्रेड स्लाइस में चटनी लगा के ऊपर से ढक  दें, रेडी हो गया आप का पालक ब्रेड पकोड़ा। सैंडविच गरम-गरम पकोड़े से  ही बना लें कुरकुरे  लगेँगे। टमाटर के सॉस के साथ सर्व करें।


No comments:

Post a Comment