Sunday, July 31, 2016

Lemon Rice recipe in Hindi




सामग्री :

  • १ कटोरी बना हुआ चावल (भात)
  • २ बारा चम्मच मूंगफली 
  • १/४ छोटी  चम्मच हल्दी पॉवडर 
  • १/२ छोटी  चम्मच लाल मिर्च पॉवडर 
  • १/२ छोटी चम्मच सांभर या गरम मसाला पॉवडर 
  • १/४ छोटी चम्मच जीरा 
  • १/२ छोटी चम्मच सरसों का दाना 
  • १ चुटकी हींग 
  • नमक स्वादानुसार 
  • १ लाल मिर्च या हरी मिर्ची कटी हुई 
  • १०-१२ करी पत्ते 
  • १/२ छोटी चम्मच चना दाल 
  • १/४ छोटी चम्मच सफ़ेद उरद दाल 
  • २ बरी चम्मच तेल 
  • २ बरी चम्मच निम्बू का रस 
विधी :
कढ़ाई में तेल गरम करे उसमें मूंगफली को तलकर निकाल लें, फिर उसी तेल में सरसों, जीरा डाले जब दोनों फूटने लगे तो, चना दाल, उरद दाल, हींग,मिर्ची और करी पत्ता डालें। अब पका हुआ चावल डालकर करछी चलाएं। अब उसमें सभी मसाला पॉवडर और नमक डाल कर अच्छे से मिलाएं। अब तला हुआ मूंगफली को डाल कर मिक्स करें और गैस को बंद  कर ले फिर निम्बू का रस डाल के मिक्स कर लें. तैयार हो गया आपका गरमागरम लेमन राइस। अब इसे गरम-गरम सर्व करें. 





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